Quienes somos

Nuestro instituto nace de la inquietud por preparar a los verdaderos chefs y futuros profesionales de la gastronomía. Somos una carrera integral y competitiva internacionalmente. Formamos líderes y colegas de la más alta calidad en conocimiento de técnicas culinarias y sensibilización de las artes gastronómicas. Nuestra principal misión como institución educativa es preparar generaciones altamente competitivas que sobresalgan por su capacidad y profesionalismo, obteniendo posiciones privilegiadas en el campo laboral. Alianza Gastronómica tiene la visión de formar chefs profesionales y capacitados con las mejores técnicas de la vanguardia gastronómica; así como sensibilizar a nuestros estudiantes tanto artística como culturalmente incluyéndoles valores como sensibilidad, compromiso, calidad, esfuerzo, creatividad, competitividad y liderazgo.

Licenciaturas
  • Chef Ejecutivo Internacional SEP RVOE 30PBT0672V Validez internacional Sabatino y escolarizado
Especialidades
  • Alimentos y Bebidas
  • Preparación y Conservación de Alimentos
Actividades Culturales y Sociales
  • Prácticas profesionales nacionales e internacionales
  • Viajes culturales de tipo gastronómico
  • Muestras gastronómicas
  • Concursos gastronómicos
INSTALACIONES
  • Equipo y utensilios de primera calidad
  • Aire acondicionado en aulas y cocinas
  • Extractor de humo y aromas

CURSOS Y DIPLOMADOS
  • Curso de verano Chef Kids
  • Curso de Verano Chef Junior
  • Cocina internacional
  • Maridaje
  • Cup Cakes
  • Cocina Oriental
  • Repostería
  • Cocina Saludable
  • Pescados y Mariscos
  • Panadería
  • Cocina Árabe
  • Cocina Mexicana
  • Cocina Española
  • Cocina Italiana
  • Cocina Francesa
  • Cocina Oaxaqueña

INTERCAMBIOS CULTURALES
BOLSA DE TRABAJO
BECAS
REGISTROS O AFILIACIONES A OTRAS INSTITUCIONES

International Culinary Group ICG-002004075-02009 (EEUU y Canadá) Vatel Club México (Francia)

Calle 13 No. 182, esq. Calle 22, Fracc. Costa Verde, Boca del Río, Ver. Tels: (229) 937 79 60 y 921 62 56
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